菠菜素有“营养模范生”之称，春天吃菠菜好处非常多，今天我们就来说说它。
菠菜1天然“强心剂”菠菜含有丰富的辅酶Q10，它能激活人体细胞和细胞能量营养供给，营养心肌，为心脏供血，常吃菠菜对心脏有帮助。
2植物“胰岛素”
菠菜叶中含有一些类胰岛素的成分和一些微量元素，它对于控制血糖、维持血糖稳定有辅助作用。另外菠菜的热量和升糖指数都非常低，担心血糖不稳的朋友，可以少吃高油高糖大鱼大肉、改为多吃菠菜！
3植物钙片菠菜根中含有丰富的维生素K和矿物质，这种营养元素能够参与到骨的生理过程中，帮助补钙、强筋壮骨。菠菜好处很多，但单独吃有点寡淡，今天再给大家一个菠菜的好搭档，它就是花生！
花生1保护心血管花生所含的白黎芦醇可以预防血栓、软化血管、清除血管壁上的垃圾，对整个心血管的健康都是有一定好处的。
2降低胆固醇花生油中含有大量的亚油酸，它能够降低附着在血管壁上的胆固醇，避免胆固醇在体内沉积。
3抗衰老花生含有一定的磷脂和维生素E，对滋养脑细胞、增强记忆力都有一定好处。
今天给大家推荐：花生米拌菠菜。
材料：菠菜花生米（水煮或者油炸）
调料：芝麻油生抽醋蒜头一丢丢糖盐（口味淡可不加生抽有盐）
菠菜清洗干净，上述酱料混合备用，花生米加盐八角和香叶煮熟入味，也可以用油炸花生米
2.烧适量开水把菠菜烫熟
3.煮好的菠菜倒入冷水中过一下把水沥干
4.所有材料混合均匀
5.快来试一试吧！