今日大雪，甭管有钱没钱，别忘了吃“大雪3宝”，增强免疫好过冬。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
小雪过后就是大雪了，大雪节气的来临也就代表着冬天正式向我们走来。而大雪节气正处于寒潮的高峰阶段，寒潮最容易给北方带来寒冷了，在我们北方，这个时候早已穿上了厚厚的羽绒服。相信大家此时此刻都已经感受到了冬天寒冷的气温了吧？
这俗话说得好“大雪吃四宝，不把医生找。”，今天就是大雪节气了，甭管有钱没钱，可别忘了多吃这大雪三宝哦！话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
第一宝：芋头芋头是南方人最喜欢吃的主食，它里面含有丰富的淀粉、钙、铁、氟元素等营养物质。天冷后牙齿不好的朋友可别忘了多吃一些它，来保护我们的牙齿。它属于它属于性温食材，用来炖汤或者是做丸子都是不错的美味。
推荐菜谱：红烧芋头1.首先准备新鲜的芋头克去掉外皮，然后切成滚刀块放入碗中。三块钱的五花肉给它切成厚厚的薄片最后切成小丁，大葱一根切葱花。老姜一块切成薄片。
2.炒锅内加入适量的食用油，油热后再把准备好的五花肉放进去炒香。然后在里面加入生抽，老抽调味。再把准备好的芋头加进来。放入锅中用大火快速翻炒均匀。
3.往里面加入足量的开水，盖上盖子大火烧开。水烧开后放入八角，桂皮，香叶，然后再放入葱姜去腥。加入少许的精盐调味，盖上盖子转中火继续给它慢炖35分钟。
4.35分钟后用大火收至汤汁浓稠，然后在上面撒上少许的葱花就可以出锅啦。
第二宝：白萝卜冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。这大雪前后，必不可少的一种食材就是白萝卜啦。白萝卜里面含有丰富的维生素和水分等营养物质，别看白萝卜不起眼，但是冬天的白萝卜可是应季蔬菜哦。
推荐菜谱：炸萝卜丸子1.首先准备新鲜的白萝卜一根去掉外皮，然后用刀切成厚厚的薄片。最后再切成细丝。在里面加入少许的精盐调味，用手抓拌均匀给它腌制一会。
2.大葱一根切成葱花，老姜一块切成薄片，最后切成细丝。然后再剁碎。白萝卜用手挤干水分，然后剁碎放入干净的碗中。再把准备好的葱姜末加进来。
3.往里面加入克面粉，用手抓拌均匀。然后在里面加入精盐，十三香，放入一勺食用油。用手能够捏成丸子的形状就可以啦。炒锅内加入宽油，油温烧热五成热把准备好的丸子放入锅内油炸。
4.炸至丸子金黄酥脆，能够轻松地飘起就代表丸子已经炸好啦。用这个方法做出来的萝卜丸子好吃美味，营养又解馋。
第三宝：鸽子大雪节气多吃肉，这天冷后必不可少的一道食材就是鸽子肉了。老一辈人都知道“一鸽胜九鸡”，一只鸽子的营养价值要比九只鸡还要多，甭管有钱没钱，可别忘了多吃高蛋白低脂肪的鸽子肉哦。
推荐菜谱：鸽子汤1.首先准备新鲜的乳鸽一只，去掉内脏，然后放在清水中给它冲洗干净。乳鸽的营养要比老鸽更有价值，而且炖煮时间更短。所以大家挑选鸽子的时候可别买错了。
2.炒锅内加入适量的冷水，然后再把准备好的鸽子放入锅内，在里面加入葱姜去腥，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去浮沫。然后转中火继续煮沸五分钟后捞出。
3.焯好水的鸽子，放入干净的砂锅内。然后在里面加入足量的开水。放入葱姜去腥，在里面加入清洗好的红枣、桂圆、白芷、党参，以及准备好的虫草花。盖上盖子大火烧开。
4.水烧开后转中火给它慢炖35分钟，35分钟后再根据自己的口味放入少许的精盐。撒上一小把葱花就可以出锅了。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道大雪节气应该多吃哪三宝吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。