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茶树菇烧豆腐食材：干茶树菇30克，豆腐一盒，青红椒各一个，蒜瓣，盐，蚝油，花生油。准备：1.干香菇30g左右，用温水泡发后去蒂备用。2.北豆腐一盒，切片备用。3.青红椒各一个清洗干净后切滚刀块。做法：1.平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄。2.另起锅，放一点花生油并用蒜瓣炝锅。3.放入泡好的茶树中火翻炒2分钟。4.放入煎好的豆腐，翻炒均匀。5.翻炒均匀后加适量的水和一小勺的蚝油，盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁。6.放切好的青红椒，加一点盐调味翻炒均匀后即可出锅。辣椒炒肉食材：新鲜的五花肉g、尖椒g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量。做法：1.五花肉半斤洗净。2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3.准备好辣椒并洗净。4.将尖椒和青蒜切段。5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。6.待五花肉八成熟时盛起待用。7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。土豆烧排骨食材：排骨g，土豆1个，生姜1块，大蒜4瓣，八角3个，桂皮2块，红椒1个，料酒2汤匙，老抽1/2茶匙，味极鲜/生抽2汤匙，盐少许，冰糖2小块，葱2根做法：1.生姜切片，蒜切小瓣，葱切葱花。土豆、彩椒洗净切块备用。排骨洗干净，冷水下锅焯水，煮出血水浮沫之后捞出沥干。2.想要土豆脆香一些的可用油炸一下，不太在意的话就不需要炸了。3.锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香。4.放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦，加入料酒、老抽、冰糖翻炒均匀上色。下味极鲜或生抽翻炒均匀。然后下蒜瓣，继续翻炒上色均匀即可。5.倒入水没过排骨，大火烧开。6.烧开后转小火，加盖焖煮40分钟左右。7.最后5分钟加入土豆，再焖煮至土豆软熟。8.土豆煮软后加入红椒，大火不断地翻炒收汁，最后加少许盐调味即可。泡椒肉末烤茄子食材：长茄子g、肉末g、泡椒50g、葱适量、姜适量、盐3g、孜然粒3g、料酒适量、酱油适量、鸡精2g、食用油适量做法：1.茄子从中间抛开，面上切上花刀。2.煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。3.把茄子翻面继续煎烤。4.煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。5.锅中放入油爆香葱姜。6.下入肉馅煸炒至变色。7.加入泡椒继续煸炒。8.放入酱油料酒糖煸炒均匀后加入鸡精调味。9.把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇