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来源丨科普中国（ID：Science_China）
作者丨王思露
审稿丨刘少伟
日常生活中，我们在家每天必须要去的地方，就是厨房。众多美味食物都出自于此。
而制作美食的前提，总少不了各种各样的调味品。而在煮肉还是炖菜中，不可或缺的一种调料就是——八角，也就是我们常说的“大料”
最近，网上有人说市面上，出现了一种“假八角”，食用有剧毒。那么，“假八角”到底长什么样子？真有这么大的毒性吗？今天就详细科普一下。
“假八角”是什么？危害有多大？
“真八角”和“假八角”相比，如果不经意间见到两种物质，很难分辨出来。
“假八角”真名叫“莽草”，也被叫做野八角，虽然外形和八角极为相似，但此物有“毒”。
食用“假八角”对身体有害，它其中含有一定量的“莽草毒素”，少量摄入体内后容易出现腹痛、腹泻、头痛、血压升高等基础食物中毒症状；如果摄入量较大，容易导致机体出现口吐白沫、甚至死亡等严重危害。
既然“假八角”有如此多的危害，那日常生活中究竟该如何鉴别区分呢？
如何鉴别真假八角？
一看颜色+外观
正常八角呈具有光泽的棕红色，但假八角颜色相对浅淡，一般会呈现出土黄色；