很多王守义十三香的“铁粉”朋友
可能会发现
王守义十三香很多调味料
比如炖肉料
炖鸡料等
都会有丁香、茴香、八角茴香
这些配料
小编考考大家
你知道这些“香”都有什么区别吗？
可能大部分朋友会说
丁香是一种花
茴香和八角茴香是调味料
OK~
你只回答对了一丢丢~
接下来小编带大家一起认识一下
先说丁香
戴望舒的著名现代诗《雨巷》里就有
“一个丁香一样的，结着愁怨的姑娘”
让许多人为之动容
数年之前
一首凄婉的流行歌曲
《丁香花》风靡一时
也曾让许多人记住了
那个紫色美丽的意象
作为调料的丁香
（Syzygiumaromaticum）
由采收下的丁香花蕾晒干后制得
“丁香”的名字即来自于它的形状：硬如铁，状如钉，故中文称“钉香”，后改为“丁”。
在国人的饮食中，丁香目前所占比例并不大，但在其它亚洲国家，丁香依然是广为使用的调料。在越南，丁香是当地特色米粉brothofPh?不可或缺的食材；在印度，丁香被用于辛辣菜肴的调味；在印度南部，丁香和稻米混合，蒸煮出香味浓郁的丁香饭；在荷兰，丁香被用来和孜然一同混合入奶酪中给肉类调味。
王守义十三香卤料，王守义十三香调味品，王守义十三香炖鸡料，王守义十三香包子饺子调味料等都含有丁香，它可以矫味增香，现在常作为烹制风味菜肴、卤菜及酱腌菜的辅料。
再说这个八角和八角茴香
这里给大家来个小科普
八角茴香、舶上茴香、大茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角，这些都是同一种香料。
想不到吧~
无论炒菜、炖肉、腌菜，都可以用到它，用以去腥添香。八角要提前放，一份菜一般放三瓣，分量多的可以放一整朵。王守义十三香八角精选优质的八角原料，香味浓郁，烹制美味，多变的搭配，不变的浓郁香味。
说了大茴香
再来说小茴香
在希腊语里，小茴香的名字是marathon(μ?ραθον)，这个名字不是巧合，因为马拉松战役发生的地点在希腊语里的意思就是“长着茴香的地方”。所以，看马拉松长跑的时候你可以笑言，这是一个顶着香料名字的热门比赛。
另外
小茴香有杀菌，促食欲，助消化的功效
所以常被大家用作食物调味料
看一下，它长这样
小茴香新鲜茎叶也可以作为蔬菜直接食用，做汤，炒菜，还可以包饺子！
都是香
但是作用大不同
不过都有增香提味的效果
今天小编科普了这么多
现在
你能分清楚了嘛？
做菜炖肉的时候
记得用王守义十三香系列调味料哦~
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