八角茴香学名nlliciumverumHook.f。别名大料、八角、大茴香、唛角（广西壮语）。八角茴香属木兰科（Magnoliaceae）八角属（见彩图1），常绿乔木，树高10~15m，胸径30cm。，树皮呈灰色或红褐色，具不规则的裂纹，树冠呈卵圆形，枝条密集，呈水平伸展，新生枝条较软，微向下垂。叶互生、厚革质，椭圆形至椭圆披针形，长5~10cm，宽1.5~4cm，先端渐尖，基部饮形，全缘，表面光，无毛，具透明油点，背面生稀疏柔毛，叶柄粗大，扁平。花单生于叶k，花被片7~12轮，覆瓦状排列，内轮粉红色至深红色，11~20排成1-2轮：心皮8~9枚，离生，轮状排列，具芳香，聚合果，呈八角形，故俗称八角菌香，新鲜时绿色，成熟时转变为棕红色，直径约3.5cm，成熟时开裂，蒋葵顶端钝或尖，稍反曲。每蒋荧果中有种子一枚，种子阔椭圆形、平滑，棕色而有光泽，种皮干膜质，胚乳丰富，白色胚细小。
（一）繁殖
用种子繁殖。
1.果种
选择10~15年生长健壮、树冠呈圆锥形、枝叶伸展繁茂、结实大而多、发育健全和无病虫的植株做为采种母树。采种时钩取果枝，用手摘果，不得敲打果枝，以免损伤枝芽影响翌年春季的开花和结果，种子包在蒋荧果内，果实采回后放置室内摊开凉干，几天后果实开裂种子自行脱出，随即检收进行播种，种子的种皮甚薄，在干燥时，肉质易挥发而丧失生命力，故随采随播，若延期播种，种子需放置阴湿处或用湿砂与种子混合均匀，贮藏于干湿适度的地方，以保持发芽能力。种子在烈日下曝晒容易变质丧失生命力。
2.育苗
宜选择土层深厚肥沃、平地或山坡地势平坦、水源光足地方为音苗地，播种前，将首苗地翻耕把好，施入有机肥料，作畦宽15m，长10~15m，或以地形而定.
3.播种方法
开沟条播。每隔20cm开一条沟，沟深2~4cm，每隔3~4cm播种2-3粒，覆土1-2cm，压实、灌水后用草铺盖床面，以防水分蒸发。8~12天即可出苗，发芽率达50~70%，未经催芽种子需经三个月左右才能出苗。
4，苗圃管理
主要是施肥、松土、除草和幼苗期搭设荫棚等管理措施，第一次追肥宜在苗高3~4cm时进行.7~8月是生长旺盛期，应进行第二次追肥，幼苗易受灼伤，故不能眼晒，出苗后夏季需搭设萌棚，到11月即可拆除，一年生幼苗可生长15~20cm或40~50cm，二年生苗70~cm。
（二）定植宜选择周围有适当遮萌树的山谷，在距离遮萌树1m左右的地方为定植点。先将2~3年生幼苗从育苗地起出，移植前剪去四分之三叶片和部分侧枝，以减少水分蒸发。
定植穴一般挖成35×35cm圆坑，将幼苗粮入穴中，填入细碎表土，轻轻提起，使根系舒展，压实后灌水，袜行距一般4~5m.定植多在2月份新芽未萌动前选择雨后或阴雨天进行，阴雨天定植的成活率一般达80%左右。如育苗地离造林地段较远，可采用“截干"法，即将幼苗离地面10-15cm处剪断，定植后通常20天以后萌发出新芽。
（三）田间管理定植后幼苗生长到2~3m时，遮防树已逐步失去效用，相反会妨碍植株根系和树冠正常生长发育，因此，必须砍去部分条树。定植密度，果用林每亩25~50株，叶用林每亩~株为宜。因为八角茴香树是耐阴树种，故可以与其他经济树种间作，在合理密度下，使植株有足够的遮萌物，以利于开花和结实。清除杂草和灌木。在高温商湿气候条件下，杂草、灌木、攀缘藤本生长迅速，影响八角茴香树的生长和开花结实。清除林间杂草是一项重要的管理措施。一般每年要請除2~3次。八角茴香树每年有两次开花和结实。为了使植株正常生长，促进花芽分化、开花和结实，需要每年施追肥1~2次，每株穴施有机肥料25kg和0.15~0.25kg过磷酸石灰。
（四）病虫害及其防治1，炎症病
主要为害叶、幼枝和朵实，发病期多在雨季，在发病前可喷1：2：倍的波尔多液。对已发病的植株残体，应及时清除，以减少病原菌的扩散。
2，金花虫
（又名角虫）一年一代，以卵志在叶酸间越冬，每年3~4月期化出幼血，5~7月成虫为害幼芽和叶片。防治方法，用80%散散畏乳剂和50%马拉松乳剂--倍喷酒成虫。
3，角尺瘦
为害树叶，在产区一年发生四代，以8~11月为害最严重。防治方法，用90%敌百虫0倍液喷杀，也可摇震树枝，使幼虫坠地后人工捕杀。
4，象鼻虫
以成虫为害叶片。防治方法：用90%敌百虫~0倍液喷杀和人工捕捉。
（五）采收与加工八角茴香树定植5年后开始采收，盛果期30~60年，每株可产果50~kg，每年有两个果期，第一次采收为8-9月，为主要收获期，果实肥大而硬，呈红色，第二次在2~3月，果瘦小而质软，产量低。采收时钩枝取果，用手摘下后集中晒干或烤干，用水蒸气蒸馏法提取精油。
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