合肥是一个有多年历史的古城，当然，有很多有趣的地方，但是去合肥旅行不仅要玩好，而且合肥是你必须知道的十大特产！
特产一：巢湖银鱼
巢湖银鱼是安徽省合肥的特色产品，历史悠久，宋代已有记载。巢湖银鱼水资源丰富，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，非常适合巢湖银鱼的生长，巢湖银鱼细长，圆柱形，无鳞透明，白色如银，而且他的肉吃起来味道鲜美。
特产二：黄陂湖大闸蟹
黄陂湖大闸蟹是安徽省合肥庐江的特产，历史悠久，他在咸丰中被列为朝廷贡品。黄陂湖水资源和水环境非常优越，整个湖区无污染，湖水富草，“水下森林”的满塘，水质清澈，为大闸蟹的生长提供了良好的环境，大闸蟹纤维长，肉质细腻油腻，营养丰富，风味独特
特色三：合肥烤蛋糕
烘焙蛋糕是一种历史悠久的安徽省合肥传统蛋糕，始建于北宋，距今已有多年的历史。合肥焙烤蛋糕的生产非常特殊，他是以糯米和冰糖为主要原料，采用传统的生产方法制成的，由合肥生产的烘焙蛋糕洁白、酥脆可口，清香味美是糯米产品的独特品种。
特色四：合肥芝麻饼
麻饼是安徽合肥的传统名称，历史悠久，起源于北宋。合肥麻饼是用面粉和麻油按传统方法制成的，蛋糕表面呈棕黄色，边缘呈淡黄色，底部呈黄色，没有焦斑，香甜味道鲜美，风味独特。
合肥专业5:李鸿章大杂烩
大杂烩是安徽省合肥的传统名菜，始建于清朝光绪年间，据说他与晚清时期的李鸿章有关联关系。李鸿章杂烩很特别，以优质鸡肉、海参、油鱼肚、水鱿鱼为主要原料，配以白酒、酱油等调味品，制作的李鸿章杂烩咸鲜味道鲜美，醇香不油腻。
特产六：武威咸鸭
武威咸鸭是安徽省合肥的传统特色食品，历史悠久，始建于清代。武威咸鸭以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、茴香等30多种调味料，先熏后炖，产品金黄皮脂光滑、厚实湿润，肉质鲜嫩，醇香味美。
特产七：庐州烤鸭
合肥专业8:白云春昊
春茶是安徽省合肥的传统特色茶，历史悠久，可追溯到东汉时期。合肥庐江自然条件十分优越，气候温和，四季分明，光照充足，无霜期长，水资源丰富，水质优良，土壤肥沃，非常适合茶树生长，由白云生产的白云泉水清新醇厚，汤色清澈明亮，叶底均匀、翠绿明亮。
专业九：合肥龙虾
合肥龙虾是安徽省合肥的特色产品，历史悠久，在过去的世纪末，合肥开始募集龙虾。合肥自然条件优越，气候温和，雨量充沛，光资源丰富，四季分明，冬夏长，春秋短，为龙虾体大明、龙虾厚尾、养殖的生长提供了非常有利的条件，腹部干净，鳃白，肉质饱满，弹性好。
特产十：三河黄酒
黄酒是安徽省合肥的传统特色产品，历史悠久，清朝雍正时期，已有人工传统工艺酿造黄酒的历史。三河古镇地理环境十分优越，水质基本无污染，山泉含有其独特的矿物质，这促进了三河封缸黄酒原料的生产，水具有独特的特性，很难在不同的地方复制，酿制的三河黄酒口感柔和圆润，酒体饱满，新鲜，无异味。