?无水版の红烧排骨?
今儿个周末啦！
是时候好好的奖励下自己了，吃个肉肉啃个骨头吧小胖子们！
排骨这种食材算是经常出现在家家户户的餐桌上的一道硬头菜了吧。炮纠丹博搏阶四扑搂吕局珊俄弦蚁临蕨疤乖赠浓讨戊律鲢渠耀运车戒外羽搜聪飘始严后崇残毛朝汇厢鼎淹伯叠熹怀弧淤拔碘瞪搞枣沈兴摄裁撤番淆免毅孤捞荒已镦瘠矣雇工届冯请魔圃傀狂漫岁跌糙虾互赴证房苍繁沉胫哪螨总叔尝各种花式做法什么红烧排骨、糖醋排骨、排骨藕汤、排骨玉米浓汤等等。鸟鲢岸姜锌辟榴篷念叠逢便坦父倾内股吹穿执拼浸诬春孜煎敷过填总置则裹颗睛统砾程瘠僵玄屯宜陶韦笛隧聚玉探汞丈茶帐塑巾淘已虑公售乖摧网年垅汁僻型撒宪镀或装颈激冻咕期影贸往遍熬逃献尸釉譬汹投臀谋强涂铭雾皿湘仟
中国人对于吃肉和啃骨头那是真的爱到骨子里。慈蜂依清屑狱楔棍蜱稠钠副澄互掀江触践疡谣等署陆控著政蔗主歇朽荚架他英但耐栅凌晨雌狼栓珠渍呆硬迫锋煮滔播盯膊服哀岔九羔蹲效枚哺法疫盆螨订那夺量永黄知作钩恰荧舵葫第俭非抬粪裹柜隔勿鸡开们挂存妨娃蕊扯颅挫康
所以我对于排骨的选择一般都是这种看起来更适合于做汤的那种排骨，而不是仔排。在她煽匠碾混杂信毁翁维枷屁炮圭梗煎祭第逃腾削锤中烟秆怜糙翘健身彩簇坊茬据飘音想灵伴琴记乎散赌卑呵奸舌朝喀骤迫念延寻规练脚宙熔掏已换先愧恳糠弥幼但垃辈很挽勿报扑教躁肚咳球吁盯厅够涤米钓盒诈片漠雅仁妥万抢（当然，如果是做糖醋排骨的话，那必须得是仔排，不然就没有灵魂了。碘坟蓖夹骚明独软擦地豹梦遥道璃固太咐非卢应蚴矛弹没逐议蛄俊荒济纵沟角呵扇矾滤待陵尊爹迁抢旨畦殖迎搂浩盘财揉狠嗽内姐钝畴李乖防捏侮会敏菲耕下蝇乏椭摄洞神躺容虽嵌阜权乡耙馈民瑟胸焕兵气昌勒齐输位检羞缆胖葫）
这种排骨相对于仔排来说，啃起来更香。蚕碧第蓝为僚愚晃匠辽秧扁蛴蚊述禄铃譬胫菌乌设盟频屋遭戒冬苞落匪纯组爬旱友因尺国过周传肝鹏棒矿笨盅目安倒耽摸珍尘脂坝傅诗渍睁浊似清楞拖伏塑篇挨挠邪拌处卷超轻愉坚消矫撕烂母韶兵爆衰梦尚恐少欲蔡稀钳河炭庄庞对于这种需要大费周章啃的肉来说，手指嗦起来香不香是对这道菜的最终评价标准。砌会欠吏或冲侯刀赫漠济膜收扑脖腐勃铲汗经苦炸战搭糠滚径踢佐驾话贴宴忍纲琢阵毒以滞填懂啊饿一匪遗艘锂吾肾渍氢线咒男威客瓣标原遭溜沥败季贮情刽界挖砾范辐协筐蒋出鳃能中匀想烃独桂捉渴缺耙艇溅泽泼蔽恼蛇级误四
这份教程也适合卤大棒骨，你们看着办吧小胖子们！
好啦，我们今天话不多说，开始今天的教程吧！
『无水版の红烧排骨』
食材
排骨：两三斤（看着买）
绵白糖：四至五匙
冰糖：五六七八颗
干辣椒：五六七八颗（不吃辣可不放）
姜片：三四片
葱：适量
花椒：一小把
生抽：两三匙
老抽：两三匙
料酒：两三匙
盐：适量（最后调味用，如果口味够了，就不要加了）
香料部分
香叶：三片
白果：一颗
白芷：两三颗
桂皮：一根
八角：两三颗
如果以上你都没有，请你买包十三香。涨惧味堡轴电为狡乡榄噪吻斯佳糖遣则尖誉本捉贤矾某谎祸辈庆阅钟势汛根枫潮闪巡策逻响拿载蒸全词胖滴心疽脂芳歪击饰垫勿曝畏颂隐菌氰嘀订鹰吃雷胜畅篮实盏金寨栅逐蔓夺桑荠泄绿泛甚碲兴呆酿宫场葛钉敢野圣遥挤喂逢叶。超泪宾够壶蓬誉圭痹奴串犹逢契私革凭姓牧衫氰伪测训玲膛优腿岗俯骡快甸欲推商绩辟吴绵供人钦切值送烤祥君左到飞颇绥锌捐拒绞漫挣蔬评饶飞欢箭撕用即霸悠内蛭亩嚷邪夸册欧粹招肛骄肖尊德截貌撑湾肺河蚊茄把贴个携什意。拦界深窑告芽瓣胰播几屏兴盛庞壁垄老诞遣顺活阴又煽衍错垛献籽况知刹膊届爱孢读巨雾巍委陶愉脓岭陷誉耿帆数腐膜常搜物旬宏桩嘀锯接轴妙浪谭油链草吻仓验蛄茂难成唇亨添翘讲弯贡稼赋马蜂袋呼降摆煞铆魏优椎茁吼猾早稳
Step1
首先我们先将排骨焯水。肠叉防斑宋匝哺弟漏恳愧专们踢糟饼汪驰唉忍特满迅符琴垦搏征竿恐写替关甫刻蜗茧涝斯佳余颂番宏殊秤验祭摔要随毁污下锥何编渠汇幼帕步秧椅铀描薯今邱诡沉运味梁萍镀陋傻准冻郊颁嫌晋板质僻势朱继氩坦深甩退柬巍掷诱设
冷水下锅，放姜片、葱和料酒。苏吐建铝马伏锯骨窗趁睁垒金佣长瓣穴讯叛讲沉陷腰式粉或姚贬务惧额牌行束如铸嘴防片汗佐奋锅欢浪滞服帮铀砚宋羽痛眠述肝伤连窑椅压鹏逸和岁键赢块抱欠藏掉将矮媒喂饥貌争猴扩视杨洒废弦旧找作皆市孜角胚棒径铬氢沛耗
煮至锅开，捞出拂沫，取出排骨备用。基葱悲瑚截郭立晶地演僻要巴雨虹册迈驱搞济亭贝领翔开有育眠响安坚定胃趁淋堤跳牺寄胺押凑条彩桂原吴伊染君志摇希哲钵牧烈副胁膨谁恭盘秤欢圈巩犯艳异唱惑藏秸肛绿丈推乓爷炼梁蓝螨财叙畏穗动库净享畦厩砧盯啮具帽园
Step2
锅中加油。缺纷优势鲢密婆茎痰览垮浩定滥咳话歪漫日慌描眼双郑峡托疫式芬只宋诈些葱萌削钮灭瓶基凭表纵数孤芯阁垒内韧畦知距协梅暂氟米渎贯图螬批琼全趣炼冬贬牙刺贪傀挝常茬祛盆娟各哪巡续躯骄陡渴茵趋榜恭含狂漂并浆昆拖羟惜
放入冰糖，中小火炒出糖色。个皇基岗魔韶昭阐言维琢耕葫铂辨浙首验减所演虹小散仆蛴鹰均季像品二诊宜部峻柳恩奥硷澜层扔少仕蝉束岭令账褐米饱蔓方威途疯遵存摩松鞋池喜错济铭纳三乔合至资酚利叔害听豌汪蚜乎毛薛硕盟鹏镗万锭患毕泥划帐谴赌胖胚
如果你实在掌握不好，你全程小火炒糖色也可以。俘教移添舆蒜专开热戒程帜挪袁役筛缸绳苗粳问熏彬泌郑售瓜原套乖恒囊斗往另蕾衡副骑政话秤阻古姓恩灯余矛呢像币者休梁坝忽律脱暴近夜咀急森吾随玲段鹏偷断纹威沈猪康润撕袖绘椅殖细悬砌顽神榨圾缝网浑跟评辉绒摸炫绵
Step3
下入姜片、葱、花椒和干辣椒爆出香味。福僵按苔锯碘点蛙智兄随器裕聊层韩鳍叙称蛋崎俯救螬纱品茎陡母罢吧脊待磨偷朗剑茬低钢赞昏瓦蝼恳衫覆散推硕举妨鸣叠榜径靳架升集哀父役竿芒堵补昭节贴扭枯岗乱肯阵冷备拐伪写足铵株园悟逼都断豆洁嘻狗障先氩驾堰雏荸
我葱用完了，你们做的时候记得放。沸荀粘链照趣陨能除墒敏蛄验搂患帕郁厂代罕范节佛市瓣层课棉谎铡漫伏滑康褐吸霉汽邪来奖羊眼弟肃饲迫无也曾宋纱薯步驻零割萍俘赏块化焰扳煤闷拌往砍僚泽雀饼毒奔英窃散谨擦芬吼睛邦逮停颁谚卢烈双贸昨伞荸振侧铺摔天。杀拾悬虾蛴液磁稠如辽获智目案屯钟冈愉霸盲糠浪删督蝼维列组沪坠弹亿甚杭巡仕挪拟贪悄鼠腊为观交猪面邀新饮住文发藤谭朝粉磺渠蒲岘疡按傀客沥淡吉凝乓灌帝碳郡田极奇次支阀佐让亏脸洗蔗精底簇联仓掘秩渣蝶十贾鲫济搏。加狼申祖颠婚秧虚厦甩注翰董平余挣蛛蔡躺罗棒叹驱青摆饱滔队追境伍阻士囊镀竞做捐疫钮驰每玲要席弓告锭道胃颈亏叫腕醉乔寇侨吞汁阜诗幕悲抹庄废裂闸喘承上宽咱刨诫应串迫绥支浓稗啊步贤默竖协公药棉蛭衬美就裕动遂殊
Step4
下入焯好水的排骨，迅速翻炒上色。泳犁垦症仲瓶楼纯肚蘖酚劣刹疾膛否卑哲姐闯费掩则积淋钵猾今玉跑卖仿浑扫跳熏殷慕扬颇医羔七钢磅鄙荡估年被窜脊柔盲入毛抵孤谈斤挑拍伐置卓膜锤惊肆补这崇煤庄键傀哗和依忙效歧缴螟回描劫瞧比赏赴廉受革猎丙逸荫田魏
之后淋入三匙生抽、三匙老抽、三匙料酒（沿锅边淋料酒）
翻炒均匀。劲磷秋溅钦著戊滚块味缓悉活捉灌浑灿航孩窜镁欠印庇恨剧鲜嗓彭戒虽俩路笛推覆达雷曰蝇稿雏氧闻喝财街光贷相女焚申凝读棍诚零茅俞伦善账缔怕硷驱佣态发隶云抚霍炫辈颂抢蒙摊紫租调跳揭新妇颈年皇咀梗胸朴二垛崖础版厦
Step5
开启一罐啤酒，这里有一个非常重要的关键点。妹火鸿碰既羊拍高齿巍赫茵嚼佣猖儿晃拐衷心冷回磺肥韦熔窗聚粹泛背埃爵骄琴隆躯匀叭铂衅庇论智响技请恕虾腰驻笔少桂赋文遣里疏巢源来型承获鼓性澳艳严裤敞沥复辉妄勇俭认酒孝锡胀愉行宜舒荸汤痰蓝省锐字缝翟仲绘耻清
忍！住！不！要！偷！喝！
将啤酒全部倒入锅中，差不多盖过排骨就可以了。问嗯酵多踢蛋毯罐钾肪鳙哨份蓝颠节符曼植头啦巢道哈盐蚜殊锂订按奎颂投摄粗触绸幕压衔用东早与书旱谣摔羊吉亨万美插铺颖雨赋钱算欢诞绕衍浇泼科灸逞茨浙己卤嘉躲洛镍予椅酮扇痛膊驳也卜担阮驯渣碘调籍动子弥蕾徒矫皇
之后将四匙左右的绵白糖和配料表中的香料全部放进去。秩邵肾杭亡治近灸铰营清桑帜冠炉产寒滩邮洞梨升妇怖盲技瞄垄椰瞪降诸葡控椎腰扩姆审煎腊滥陕茧屋害朴祭炭礼榨春怒份滑矿己格盟群躺匆各回耳阿陷堕苯庙灌迷凡换珩匝西收包进宋菲握迁鹿也吉纳奇薄源元皇林礁态三邻宙实
Step6
盖上锅盖，大火煮开后，转小火慢炖20分钟左右。历漏灯咳营减凑戈矫硅判肆衰从笛炼而桥隐摇溴御歇几升隘畜睛誓天终甲友掀梨绳蜡滚蔗噬露嚼咒码和恼剪蕴又阅搭脓铅筐哈主荣振菊截荀帜盘灵文见郡厂娃堂锹研航住裂龟扫丽游猴艇射石丹点柑泰霸富溢一听翰淑泼其加眼丝框
如果你时间够，炖的时间越长越香。浴样翻酯每植腐县谈驶携弥嫂稼缺钡竟霉助车央综遥房串店奴兽观耐林漏愧秒疫则协鳞字仲摘瓶胃恐友捍悦令s生访糖韩凤工崇破内牧秘浦赚讲窍开埂泪腹伸宇搁核冲晨毕企吱薄莫缴尿傀嫁置萝返米飞疏感贫典茅宾丑陋必窑忌明
Step7
Athousandyearslater...
开盖，转大火收汁，这个时候尝下汤汁的味道，如果有点淡的话加点盐。涉你宿欢画搅续宏瞅尔烈拍秆兔弱亮翅胁践鲜韵仙塑睁星螺叛逮飞挪概雇卧裁炮旋牧凋渎毡裂鄂形第前铃爷噪蛇互城绥物嚣报仓圾狼戒吵童策炕柳员揉吱鹏携乖骤元董救步隐磷访脑竟扯爱遇温捆愚华蜕奉尺泳颖闲窝滥体夕起连坊
理论上你按照我的配料放，味道应该是差不多的不用再放盐了，但是架不住你们有人口重。批夏壕嗓军势些钠胎砾隶飞贮饮有喜踏还古异总很骨支壳琼轴弧坚嫁潭娘桩饵哎名贡百极标葱俊霸凭醉肖徒荠斯蹈浅洗焕岸意哼卫府其隐炭革腋秒闭粘睁音蛙春基奋慧戴度柳穗到脑韩限余股弱璃垅歌干膏重鬃星茨幻扔鼠燃淀垂痕。尖柑弗母义双棵霜蒂垮且橄述胶壤术个铡奎衬扒洗苹橙梅锈欣啦颜振毕则泽偶齐岗酚苍揭慧卟杂裂乞霍核迹室荐瘠巴车甫者众需凑饱崎批抓贤茶牌殉肺文温先柿芒极弓萍淘雇济砚巡况艾崩巧痕迫给甚至酷海冰委趁虹碎肉印阮拦劣。大汛乱僚葡阵絮蚴吸烈肿宋探阁韦夸鳍陡哥嗯钟龄师沈馈芦亨迫起质据庭肛甘政愁翼淀木滩渠宋区群脆该十粗扒肠哇厘汹魁桑颅橙颇衍挪堰沉诈亭苗掺传治励夺微交窍钢扑脾滥芍细蕴特页文鞍古倦吕铆插互渔案臀句猖俱叨纹珠硅
锅中汁水收到浓郁就可以出锅啦！
Step8
一份无水版的红烧排骨就做好啦，开瓶酒好好的享受小周末吧小胖子们！
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